La compagnie stéphanoise la soupe aux étoiles propose des spectacles vivants. Sa démarche de création s'articule autour de plusieurs axes :

• Elle adopte une approche poétique du spectacle vivant
• Elle met l'accent sur le métissage des arts - chaque création étant le fruit d'une rencontre entre plusieurs disciplines.
• Elle tient à adapter les spectacles qu'elle propose à l'âge des spectateurs.
• Elle s'efforce de créer des spectacles autonomes et facilement déplaçables pouvant être joués dans touts types de lieux.